Asperges vertes de la Ferme de NouéAsperges vertes de la Ferme de Noué
Asperges vertes, pesto de pistache, culatello emilianoAsperges vertes, pesto de pistache, culatello emiliano
10.00€
Asperges vertes, pesto de pistache, culatello emilianoAsperges vertes, pesto de pistache, culatello emiliano
DoradeDorade
Tartare de dorade shiso, coriandre, vinaigrette sojaTartare de dorade shiso, coriandre, vinaigrette soja
10.00€
Tartare de dorade shiso, coriandre, vinaigrette sojaTartare de dorade shiso, coriandre, vinaigrette soja
PLATSPLATS
Le poissonLe poisson
Pavé de saumon vapeur, petits pois et haricots verts croquants, sauce vertePavé de saumon vapeur, petits pois et haricots verts croquants, sauce verte
28.00€
Pavé de saumon vapeur, petits pois et haricots verts croquants, sauce vertePavé de saumon vapeur, petits pois et haricots verts croquants, sauce verte
GnocchisGnocchis
Gnocchis de pomme de terre, crème de parmesan, asperges vertes, câpresGnocchis de pomme de terre, crème de parmesan, asperges vertes, câpres
26.00€
Gnocchis de pomme de terre, crème de parmesan, asperges vertes, câpresGnocchis de pomme de terre, crème de parmesan, asperges vertes, câpres
Le bœufLe bœuf
Steak de faux filet alla primavera (salade de roquette, tomates cerise, copeaux de parmesan, pommes de terre mitraille)Steak de faux filet alla primavera (salade de roquette, tomates cerise, copeaux de parmesan, pommes de terre mitraille)
30.00€
Steak de faux filet alla primavera (salade de roquette, tomates cerise, copeaux de parmesan, pommes de terre mitraille)Steak de faux filet alla primavera (salade de roquette, tomates cerise, copeaux de parmesan, pommes de terre mitraille)
SupplémentsSuppléments
6.00€
DESSERTSDESSERTS
Pour belle hélène : poire pochée, glace vanille, chocolat tiède, gâteau chocolatPour belle hélène : poire pochée, glace vanille, chocolat tiède, gâteau chocolat
10.00€
Moelleux au chocolat, glace stracciatella, emulsion cappuccinoMoelleux au chocolat, glace stracciatella, emulsion cappuccino
